WAJOS Natives Olivenöl Extra „EVOO“ 250 ml

Das native Olivenöl Extra „EVOO“ von WAJOS vereint zwei charakteristische Olivensorten des Mittelmeerraums. Die spanische Arbequina-Olive und die ursprünglich aus Griechenland stammende Koroneiki-Olive werden in der katalanischen Region Lleida am Fuße der Pyrenäen angebaut und zu einem aromatischen Olivenöl verarbeitet. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Kombination aus fruchtigen, leicht süßlichen und fein pfeffrigen Geschmacksnoten.

Die früh geernteten Oliven verleihen dem Öl seinen fruchtig-kräftigen Charakter. Während die Arbequina-Olive frische und leicht süßliche Nuancen beisteuert, ergänzt die Koroneiki-Olive das Geschmacksprofil durch grasige und dezent pfeffrige Noten. Nach der Ernte werden die Oliven von Blättern, Ästen und anderen Bestandteilen getrennt und noch am selben Tag in der Mühle verarbeitet. Die Verarbeitung erfolgt bei Temperaturen unter 30 °C.

Mit seinem vielseitigen Aromaprofil eignet sich das Olivenöl sowohl für die tägliche Küche als auch zum abschließenden Verfeinern von Speisen. Besonders gut harmoniert es mit frischen Salaten, mediterranen Gemüsegerichten, Saucen und Marinaden. Auch zu frischem Brot oder als Grundlage für selbstgemachte Dressings lässt sich das Öl hervorragend verwenden.

Produktdetails:

- Produkttyp: Natives Olivenöl Extra
- Inhalt: 250 ml
- Olivensorten: Arbequina und Koroneiki
- Herkunft: Spanien, Region Lleida in Katalonien
- Güteklasse: Erste Güteklasse
- Gewinnung: ausschließlich durch mechanische Verfahren
- Verarbeitung: am Tag der Ernte, bei Temperaturen unter 30 °C
- Geschmacksprofil: fruchtig-kräftig, leicht süßlich, grasig und fein pfeffrig

Verwendung:

Das WAJOS Olivenöl „EVOO“ eignet sich für die Zubereitung von Salatdressings, Vinaigrettes, Saucen und Marinaden. Es kann zum Verfeinern von Gemüse-, Pasta- und mediterranen Gerichten verwendet oder pur mit frischem Brot serviert werden. Auch zum Anrühren von Gewürzmischungen und Kräuterzubereitungen ist es eine aromatische Grundlage.

Produktpflege:

Das Olivenöl sollte trocken sowie vor Wärme und Licht geschützt gelagert werden. Nach jeder Verwendung die Flasche sorgfältig verschließen, um das Aroma möglichst gut zu erhalten.

WAJOS ist ein deutsches Familienunternehmen aus der Moselregion, das sich auf Feinkost, Gewürze und ausgewählte Spezialitäten für die kreative Küche spezialisiert hat. Die Marke verbindet unterschiedliche Geschmacksrichtungen mit vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und entwickelt Produkte, die zum Experimentieren und Kombinieren in der Küche einladen.