Tauchen Sie ein in die Welt der Cucinaria!
Bei unseren Vorführungen, Events und kulinarischen Workshops wird Ausprobieren, Staunen und Genießen großgeschrieben. Freuen Sie sich auf neueste Küchengeräte, kreative Ideen und Tipps von echten Profis, dazu Workshops zum Mitmachen, kleine Kostproben, die auf der Zunge zergehen, und jede Menge Raum für Genuss und Inspiration.

Wer: CUCI CLUB - Kochkurse, Workshops, Catering & Events

Wann: November & Dezember

Preis: Auf Anfrage / Infos gibt es hier

Wo: Cucinaria 1. OG / Straßenbahnring 12 / 20251 Hamburg

CUCI CLUB – Gemeinsam kochen, genießen & feiern

Ob Kochkurs, Teamevent oder Weihnachtsfeier; im Cuci Club wird gemeinsam geschnippelt, gerührt, gelacht und genossen. Unter fachkundiger Anleitung entstehen köstliche Gerichte, die nicht nur schmecken, sondern auch verbinden.

Egal ob Freunde, Familie oder Kolleg:innen, hier wird Kochen zum Erlebnis. Von der Vorspeise bis zum Dessert steht das Miteinander im Mittelpunkt, mit viel Spaß, neuen Ideen und einer Prise Genusskultur.

Für November und Dezember sind noch Termine frei. Perfekt also für eine kulinarische Auszeit oder eine festliche Feier mit Ihrem Team. Mehr Infos und Terminanfragen unter www.cuci-club.de

Wer: OMA LIEBE LUNCH CLUB - mit Oma Elke & Oma Helga

Wann: Samstag, 08.11.2025  / 11:30 Uhr - 15:00 Uhr

Preis: 35,00 € pro Person / AUSGEBUCHT

Wo: Cucinaria Showküche / Straßenbahnring 12 / 20251 Hamburg

Thema: Königsberger Klopse und Kirschsuppe mit Grieß

Der OmaLiebe Lunch Club bringt traditionelle Hausmannskost und echte Begegnungen zurück an den Tisch. Seniorinnen und Senioren kochen ihre liebsten Familienrezepte und teilen dabei mit Leidenschaft ihr Wissen, ihre Geschichten und die Freude am gemeinsamen Essen.

Erleben Sie einen Nachmittag voller Herz, Humor und Hausmannskost wie früher bei Oma. In der Showküche der Cucinaria wird gemeinsam geschnippelt, gerührt, gelacht und genossen. Mit Oma Elke und Oma Helga stehen zwei erfahrene Küchenheldinnen am Herd, die ihre Lieblingsrezepte und kleine Geheimnisse aus der Familienküche verraten.

Gemeinsam entstehen Königsberger Klopse und Kirschsuppe mit Grieß, zwei Klassiker, die Erinnerungen wecken und einfach glücklich machen. Schritt für Schritt zeigen die beiden, wie es gelingt, ohne Stress, dafür mit viel Liebe.

Freuen Sie sich auf einen Kochkurs, der nicht nur satt, sondern auch selig macht.

Wer: DON KNUSPER - diplomierter Pizzaiolo

Wann: Samstag, 22.11.2025  / 11:00 Uhr - 13:00 Uhr

Preis: 69,00 € pro Person / Infos & Tickets unter: www.donknusper.pizza/workshops.html

Wo: Cucinaria Showküche / Straßenbahnring 12 / 20251 Hamburg

Thema: Pizza-Schnupper-Workshop

Erleben Sie echtes Pizza-Feeling wie in Italien, direkt in der Showküche der Cucinaria.
Don Knusper, diplomierter Pizzaiolo aus Italien, zeigt in diesem unterhaltsamen Workshop, wie aus einem perfekt vorbereiteten Teig eine echte italienische Pizza wird. Schritt für Schritt lernen Sie, wie man den Teig professionell ausbreitet, sodass der Boden schön dünn und der Rand wunderbar luftig wird, das Geheimnis einer richtig guten Pizza.

Mit viel Charme, Leidenschaft und italienischem Temperament führt Don Knusper durch den Kurs, gibt wertvolle Tipps zum Umgang mit der Pizzaschaufel, zum Belegen mit hochwertigen Zutaten und natürlich zum perfekten Backen. Danach wird gemeinsam probiert, gelacht und genossen. Ganz nach dem Motto: La pizza è amore!

Zum Abschluss erhält jeder Teilnehmende ein persönliches Don-Knusper-Pizza-Diplom als Erinnerung an diesen genussvollen Vormittag.
Inbegriffen sind ein Willkommensgetränk, sämtliche Zutaten, eine gemeinsame Verkostung sowie Wasser.

Wer: OMA LIEBE LUNCH CLUB 

Wann: Samstag, 29.11.2025  / 11:30 Uhr - 15:30 Uhr

Preis: Unser Geschenk für Sie / Anmeldung zum Mitmachen: info@omaliebe.org

Wo: Cucinaria Showküche / Straßenbahnring 12 / 20251 Hamburg

Thema: Weihnachtsplätzchen & Gebäck wie von Oma

Wenn der Duft von Zimt, Nüssen und Butter durch die Küche zieht, ist es wieder Zeit für echte Weihnachtsvorfreude.

In der OmaLiebe Weihnachtsbäckerei in der Showküche der Cucinaria wird gemeinsam gebacken, gelacht und natürlich genascht, ganz so, wie man es noch von früher kennt.

Unter liebevoller Anleitung der Omas entstehen himmlische Klassiker aus Omas Kochbuch: Zimtsterne, Haselnussbusserl und viele weitere adventliche Kekse, die Kindheitserinnerungen wecken. Dabei darf jeder mitmachen, Teig rollen, ausstechen, verzieren und natürlich die frisch gebackenen Plätzchen gleich probieren.

Die Weihnachtsbäckerei lädt dazu ein, innezuhalten, gemeinsam zu werkeln und den Zauber der Adventszeit zu genießen.

Wer: Mara, die Gründerin von MOZZAMANIA, verbindet italienische Genusskultur mit handwerklicher Leidenschaft

Wann: Samstag, 13.12.2025 / 12:00 Uhr - 15:00 Uhr

Preis: 135,00 € pro Person / Tickets & Infos gibt es hier

Wo: Cucinaria Showküche / Straßenbahnring 12 / 20251 Hamburg

Thema: Workshop Mozzarella-Kunst 1 - Bruch und Ricotta selbst erstellen

Im ersten Teil des Workshops lernen Sie die Grundlagen der Mozzarella-Herstellung kennen. Schritt für Schritt wird vermittelt, welche Zutaten und Werkzeuge benötigt werden und wie aus frischer Milch eine hochwertige Bruchmasse entsteht – perfekt geeignet zur eigenen Herstellung zu Hause. Ergänzend dazu steht die Verarbeitung der verbleibenden Molke im Fokus: Daraus entsteht frischer Ricotta – ein Klassiker der italienischen Käsetradition. Jeder Handgriff wird verständlich erklärt, und das Ergebnis kann sich schmecken lassen.

Zum Abschluss besteht die Möglichkeit, den noch warmen, selbst gemachten Ricotta direkt zu probieren.

Wer: DON KNUSPER - diplomierter Pizzaiolo

Wann: Samstag, 13.12.2025  / 11:00 Uhr - 15:00 Uhr

Preis: Nach Verzehr, Don Knusper verkauft seine Pizzen direkt vor Ort

Wo: Cucinaria / Straßenbahnring 12 / 20251 Hamburg

Thema: Pizza, so lange Sie Hunger haben!

Am 13. Dezember verwandelt sich die Cucinaria in eine kleine italienische Piazza: Don Knusper heizt seinen Ofen an und serviert frisch gebackene Pizza. Knusprig, duftend und einfach unwiderstehlich.

Sein Geheimnis? Ein Teig, der ganze 48 Stunden gereift ist und dadurch den typischen Geschmack und die perfekte Textur echter italienischer Pizza erhält. Stück für Stück entsteht so ein Genussmoment, der direkt nach Italien schmeckt.

Wer also Lust auf ein Stück italienisches Lebensgefüh hat, ist herzlich eingeladen vorbeizuschauen, zu probieren und zu genießen.
Einfach kommen, zuschauen, zuschlagen. Buon Appetito!

Mehr Infos erhalten Sie hier: https://www.donknusper.pizza/index.html

Wer: Christophe von DE BUYER, dem traditionsreichen Kochgeschirrhersteller aus Frankreich.

Wann: Samstag, 20.12.2025 / 11:00 Uhr - 17:00 Uhr

Preis: Gratis - Unser Geschenk an Sie

Wo: Cucinaria / Straßenbahnring 12 / 20251 Hamburg

Thema: Live-Vorführung – Braten, Genießen & Pflegen mit den Pfannen und Töpfen von DE BUYER

Seit vielen Jahren ist DE BUYER ein fester Bestandteil unserer Eventreihe in der Adventszeit und auch dieses Mal dreht sich alles um das richtige Braten, Einbrennen und Pflegen hochwertiger Eisenpfannen. Mit dabei ist Christophe von DE BUYER, der mit seiner langjährigen Erfahrung wertvolle Tipps und Einblicke rund um das Kochgeschirr gibt. Er zeigt live, wie man Pfannen richtig einbrennt, was bei der Pflege zu beachten ist und wie sich das volle Aroma beim Braten entfalten kann. Natürlich darf auch der Genuss nicht zu kurz kommen: Probieren Sie direkt vor Ort, wie sich perfekte Röstaromen entwickeln und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität der französischen Traditionsmarke. Ob ambitionierte Hobbyköchin oder Profi am Herd, dieses Event bietet Inspiration, Fachwissen und viele köstliche Momente.

Wer: Ricardo Santos - Chef-Barista und Werkstattleiter der Cucinaria

Wann:  - Freitag, 25.04.2025 / 15:00 Uhr - 18:00 Uhr  Ausgebucht

             - Freitag, 09.05.2025 / 15:00 Uhr - 18:00 Uhr  Ausgebucht

             - Freitag, 27.06.2025 / 15:00 Uhr - 18:00 Uhr  Ausgebucht

Preis: 89,-€ pro Person

Wo: Cucinaria / Straßenbahnring 12 / 20251 Hamburg

In unserem Espresso-Seminar lernen Sie mit Ricardo in gut drei Stunden die perfekte Zubereitung von Espresso und verschiedenen Kaffeespezialitäten. Theorie und Praxis werden kombiniert, sodass Sie den Umgang mit der Siebträgermaschine, den richtigen Mahlgrad und verschiedene Kaffeeröstungen kennenlernen. Zudem erhalten Sie Einblicke in Latte Art und wichtige Pflege- und Wartungstipps. Nach dem Seminar sind Sie bestens gerüstet, Espresso wie ein Profi zu Hause zuzubereiten.