Vorführungen, Events und Workshops
Tauchen Sie ein in die Welt der Cucinaria!
Bei unseren Vorführungen, Events und kulinarischen Workshops wird Ausprobieren, Staunen und Genießen großgeschrieben. Freuen Sie sich auf neueste Küchengeräte, kreative Ideen und Tipps von echten Profis, dazu Workshops zum Mitmachen, kleine Kostproben, die auf der Zunge zergehen, und jede Menge Raum für Genuss und Inspiration.
Aktuelle Termine - Vormerken und dabei sein!
MOZZAMANIA - Mozzarella-Kunst I 14.06.2025
Wer: Mara, die Gründerin von MOZZAMANIA, verbindet italienische Genusskultur mit handwerklicher Leidenschaft
Wann: Samstag, 14.06.2025 / 12:00 Uhr - 15:00 Uhr
Preis: 79,00 € pro Person / Tickets & Infos gibt es hier
Wo: Cucinaria / Straßenbahnring 12 / 20251 Hamburg
Thema: Workshop Mozzarella-Kunst 2 - Formen und minutenfrisch genießen
Tauchen Sie ein in die traditionelle Kunst der Mozzarella-Herstellung – mit Geduld, Fingerspitzengefühl und viel Spaß. In entspannter Atmosphäre lernen Sie verschiedene Techniken kennen, ziehen Ihren eigenen Mozzarella und formen ihn nach Lust und Laune.
Natürlich erhalten Sie auch Tipps zur optimalen Aufbewahrung und zum perfekten Genuss.
Und das Beste: Am Ende dürfen Sie Ihren frisch hergestellten Mozzarella direkt verkosten!
MOZZAMANIA - Mozzarella-Kunst I 21.06.2025
Wer: Mara, die Gründerin von MOZZAMANIA, verbindet italienische Genusskultur mit handwerklicher Leidenschaft
Wann: Samstag, 21.06.2025 / 12:00 Uhr - 15:00 Uhr
Preis: 79,00 € pro Person / Tickets & Infos gibt es hier
Wo: Cucinaria / Straßenbahnring 12 / 20251 Hamburg
Thema: Workshop Mozzarella-Kunst 1 - Bruch und Ricotta selbst erstellen
Im ersten Teil des Workshops lernen Sie die Grundlagen der Mozzarella-Herstellung kennen. Schritt für Schritt wird vermittelt, welche Zutaten und Werkzeuge benötigt werden und wie aus frischer Milch eine hochwertige Bruchmasse entsteht – perfekt geeignet zur eigenen Herstellung zu Hause. Ergänzend dazu steht die Verarbeitung der verbleibenden Molke im Fokus: Daraus entsteht frischer Ricotta – ein Klassiker der italienischen Käsetradition. Jeder Handgriff wird verständlich erklärt, und das Ergebnis kann sich schmecken lassen.
Zum Abschluss besteht die Möglichkeit, den noch warmen, selbst gemachten Ricotta direkt zu probieren.
Espresso-Seminar mit Ricardo Santos
Wer: Ricardo Santos - Chef-Barista und Werkstattleiter der Cucinaria
Wann: - Freitag, 25.04.2025 / 15:00 Uhr - 18:00 Uhr Ausgebucht
- Freitag, 09.05.2025 / 15:00 Uhr - 18:00 Uhr Ausgebucht
- Freitag, 27.06.2025 / 15:00 Uhr - 18:00 Uhr Ausgebucht
Preis: 89,-€ pro Person
Wo: Cucinaria / Straßenbahnring 12 / 20251 Hamburg
In unserem Espresso-Seminar lernen Sie mit Ricardo in gut drei Stunden die perfekte Zubereitung von Espresso und verschiedenen Kaffeespezialitäten. Theorie und Praxis werden kombiniert, sodass Sie den Umgang mit der Siebträgermaschine, den richtigen Mahlgrad und verschiedene Kaffeeröstungen kennenlernen. Zudem erhalten Sie Einblicke in Latte Art und wichtige Pflege- und Wartungstipps. Nach dem Seminar sind Sie bestens gerüstet, Espresso wie ein Profi zu Hause zuzubereiten.
