ESPRESSOSEMINAR

WERDE DEIN EIGENER BARISTA!

Unser Experte rund um die Zubereitung von Kaffee und Espresso, Ricardo Santos, führt Sie mit Esprit und Charme in die Welt der Baristas ein. Bestehend aus Theorie & Praxis lernen Sie in gut drei Stunden, wie Sie Ihren Espresso und damit jede Kaffeespezialität perfekt zubereiten. Sie üben ein sicheres Handling im Umgang mit der Siebträgermaschine und erhalten jede Menge Informationen rund um die leckere Bohne.

Es ist eben nicht nur heißes Wasser, welches mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl aus gerösteten Kaffeebohnen gepresst wird. Der Espresso steht für die italienische Kaffeekultur und ihre Caffè-Bars. Sie werden zum Profi rund um Ihr eigenes Lieblingsgetränk.

Wann?

Wo?

Cucinaria Küchentempel, Straßenbahnring 12, 20251 Hamburg

Jetzt Espresso Seminar buchen

Durch das Seminar führt Sie unser Chef-Barista und Werkstattleiter Ricardo Santos. Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung mit Siebträgermaschinen und hochwertigen Mahlwerken. Im Espresso-Seminar vermittelt er Ihnen auf professionelle, wie charmante Art, die Kunst der Espressozubereitung, den richtigen Mahlgrad, die Unterschiede der Kaffeeröstungen, sowie einen Einstieg in die Latte Art. Warenkunde, Pflege und Wartungstipps gehören genauso dazu, wie das selbstständige Üben an unterschiedlichen Siebträgerfabrikaten und Kaffeemühlen.

ESPRESSOZUBEREITUNG

In unserem Seminar zur Espressozubereitung möchten wir Ihnen alle notwendigen Techniken und Schritte zeigen, die für die perfekte Zubereitung eines Espresso erforderlich sind. Sie werden lernen, wie Sie die richtigen Kaffeebohnen auswählen, den Kaffee mahlen, den Siebträger füllen und festdrücken, um eine optimale Extraktion zu erreichen. Darüber hinaus werden wir Ihnen auch zeigen, wie Sie die Maschine warten, um eine optimale Leistung zu gewährleisten. In unserem Espresso Seminar haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Kaffeesorten und Maschinen auszuprobieren und Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten zu verbessern. Nach dem Seminar werden Sie in der Lage sein, Ihren Gästen einen exzellenten Espresso zu servieren und mit Ihrem neuen Wissen zu beeindrucken.

SIEBTRÄGERMASCHINEN

Die Wahl der richtigen Siebträgermaschine kann einen großen Unterschied in der Qualität des zubereiteten Espressos ausmachen. Es gibt viele verschiedene Arten von Siebträgermaschinen auf dem Markt, von preiswerten Einsteigermodellen bis hin zu professionellen Maschinen für den Einsatz in Cafés und Restaurants. Die Unterschiede liegen in der Größe des Wassertanks, der Art des Brühkopfes, der Anzahl der Brühgruppen und der Art der Dampfdüsen. Es gibt auch Unterschiede in der Art der Steuerung, von einfachen manuellen Maschinen bis hin zu hochmodernen, computergesteuerten Modellen. Es ist wichtig, die Anforderungen an Ihre Maschine zu berücksichtigen, bevor Sie eine Entscheidung treffen, um sicherzustellen, dass Sie die bestmögliche Maschine für Ihre Bedürfnisse erhalten.

KAFFEEMÜHLEN

Die Wahl der geeigneten Kaffeemühle kann einen enormen Einfluss auf die Qualität des zubereiteten Kaffees haben. Es gibt eine Vielzahl von Kaffeemühlen auf dem Markt, von einfachen Handmühlen bis hin zu elektrischen Modellen mit unterschiedlichen Mahlwerken. Die Unterschiede liegen in der Art des Mahlwerks, dem Mahlgrad und der Möglichkeit, die Kaffeemenge zu steuern. Einige Kaffeemühlen verfügen auch über eingebaute Waagen, um eine genaue Dosierung des Kaffeepulvers zu ermöglichen. Es ist wichtig, die eigenen Anforderungen an eine Kaffeemühle zu berücksichtigen und die verschiedenen Modelle zu vergleichen, um die am besten geeignete Mühle für den individuellen Bedarf zu finden.