OLIO ROI Natives Olivenöl Extra "Monocultivar Taggiasca" 500 ml

Das Native Olivenöl Extra "Monocultivar Taggiasca" von OLIO ROI wird ausschließlich aus der traditionellen ligurischen Taggiasca-Olive hergestellt. Die Oliven stammen aus dem Valle Argentina im Hinterland Liguriens, wo sie auf historischen Trockensteinterrassen wachsen und von Hand geerntet werden. Das sortenreine Olivenöl überzeugt mit seiner mildfruchtigen Aromatik und zählt zu den charakteristischsten Spezialitäten der Region.

In der Nase entfalten sich feine Aromen reifer Oliven und sonnengereifter Tomaten. Am Gaumen präsentiert sich das Olivenöl angenehm buttrig mit dezenter Fruchtigkeit, einer leichten Säure sowie zarten Noten getrockneter Kräuter. Typische Mandelaromen, kaum wahrnehmbare Bitterstoffe und ein dezent pfeffriger Abgang verleihen dem Öl seine elegante Ausgewogenheit.

Dank seines milden Charakters eignet sich das Olivenöl besonders für feine Gerichte, bei denen die natürlichen Aromen der Zutaten im Mittelpunkt stehen. Es harmoniert hervorragend mit Schalentieren, gegartem Fisch, zartem Gemüse, Minestrone, Reissalat, Pasta alla Norma, Caponata oder frischem Ricotta. Auch über einem sommerlichen Tomatensalat oder einer noch warmen Ciabatta entfaltet es sein volles Aroma.

Produktdetails:

– Natives Olivenöl Extra
– Inhalt: 500 ml
– Olivensorte: 100 % Taggiasca
– Herkunft: Valle Argentina, Ligurien, Italien
– Ernte: Von Hand
– Intensität: Mildfruchtig
– Limitierte Erntemenge

Verwendung:

– Ideal zu Schalentieren, Fisch und Gemüse
– Perfekt für Minestrone, Reissalat und Pasta alla Norma
– Harmoniert mit Ricotta, Caponata und Tomatensalat
– Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
– Nach dem Öffnen gut verschließen

OLIO ROI steht seit Generationen für hochwertiges Olivenöl aus Ligurien. Die Familie Boeri bewirtschaftet historische Olivenhaine im Valle Argentina und pflegt die traditionellen Trockensteinterrassen, auf denen die Taggiasca-Olive seit Jahrhunderten gedeiht. Durch sorgfältige Handarbeit und schonende Verarbeitung entstehen native Olivenöle Extra, die für ihre Eleganz und ihren unverwechselbaren ligurischen Charakter geschätzt werden