ECM Siebträgermaschine „MECHANIKA MAX II“ Mattschwarz

Die ECM Siebträgermaschine „MECHANIKA MAX II“ verbindet die Leistungsfähigkeit eines Zweikreissystems mit einer kompakten Bauweise und modernen Steuerungsmöglichkeiten. Das integrierte Brew Temperature Control System (BTC) ermöglicht eine präzise Einstellung der Brühtemperatur und unterstützt eine gleichmäßige Espressoextraktion. Dank der zusätzlich beheizten Brühgruppe und einer optimierten Kesselanordnung ist die Maschine bereits nach etwa zwölf Minuten betriebsbereit. Die Rotationspumpe, eine individuell einstellbare Preinfusion und zahlreiche Programmierfunktionen bieten vielfältige Möglichkeiten, den Brühvorgang an unterschiedliche Kaffeesorten und persönliche Vorlieben anzupassen.

Design & Material:

Mit ihrer mattschwarzen Oberfläche, der klaren Linienführung und einer Breite von nur 27,5 cm fügt sich die „MECHANIKA MAX II“ auch in kleinere Küchen und Kaffeebereiche ein. Die charakteristische Brühgruppe wird durch Heizpatronen zusätzlich beheizt und trägt gemeinsam mit der optimierten Anordnung des Kessels zu einer stabilen Temperaturführung bei. Die Kippventile ermöglichen eine komfortable Bedienung der Dampf- und Heißwasserfunktionen.

Im Inneren arbeitet ein Edelstahlkessel mit einem Fassungsvermögen von etwa zwei Litern. Das Zweikreissystem ermöglicht die Zubereitung von Espresso und die gleichzeitige Bereitstellung von Dampf für Milchgetränke. Ein Pumpendruckmanometer und ein Kesseldruckmanometer unterstützen die Kontrolle der Betriebswerte. Die abnehmbare Tassenwarmhaltefläche ergänzt die funktionale Ausstattung.

Funktion & Anwendung:

Das BTC-System der „MECHANIKA MAX II“ ermöglicht eine gradgenaue Einstellung der Brühtemperatur zwischen 90 und 95 °C. In Verbindung mit der PID-Steuerung lassen sich die Temperaturverhältnisse gezielt an unterschiedliche Kaffeeröstungen anpassen. Die zusätzlich beheizte Brühgruppe reduziert die Aufheizzeit auf etwa zwölf Minuten und unterstützt eine gleichmäßige Temperatur während der Espressozubereitung.

Über das OLED-Display stehen zahlreiche Einstellmöglichkeiten zur Verfügung. Die Preinfusionszeit lässt sich sowohl für die aktive als auch für die passive Preinfusion individuell festlegen. Auch die Dampfleistung kann in drei Stufen angepasst werden. Für den täglichen Betrieb lassen sich zwei automatische Ein- und Ausschaltzeiten pro Tag programmieren. Ein ECO-Modus sowie Erinnerungsfunktionen für die Brühgruppenreinigung und den Filterwechsel erleichtern die Nutzung und Pflege.

Die integrierte Rotationspumpe sorgt für einen gleichmäßigen Druckaufbau und einen vergleichsweise geräuscharmen Betrieb. Die Maschine kann wahlweise über den etwa drei Liter großen Wassertank oder einen Festwasseranschluss betrieben werden. Dadurch lässt sie sich flexibel an unterschiedliche Anforderungen und Aufstellorte anpassen.

Produktdetails:

- Produkttyp: Zweikreis-Siebträgermaschine
- Modell: „MECHANIKA MAX II“
- Farbe: Mattschwarz
- Brühsystem: Zweikreislaufsystem mit BTC
- Brühgruppe: zusätzlich durch Heizpatronen beheizt
- Kesselmaterial: Edelstahl
- Kesselvolumen: ca. 2 l
- Wassertank: ca. 3 l
- Wasseranschluss: Wassertank oder Festwasseranschluss
- Pumpentyp: Rotationspumpe
- Aufheizzeit: ca. 12 Minuten
- Temperatursteuerung: PID mit Brew Temperature Control System
- Einstellbare Brühtemperatur: 90–95 °C
- Display: OLED
- Preinfusion: aktive und passive Preinfusion individuell einstellbar
- Dampfleistung: dreistufig einstellbar (Low, Medium, High)
- Pumpendruckmanometer: Ja
- Kesseldruckmanometer: Ja
- Ventiltechnik: Kippventile
- Ein- und Ausschaltzeiten: zwei Zeitfenster pro Tag programmierbar
- ECO-Modus: Ja
- Reinigungsfunktion: CLn-Erinnerung für die Brühgruppenreinigung
- Filtererinnerung: FL-Erinnerung für den Filterwechsel
- Temperaturanzeige: °C oder °F
- Temperatur-Offset: anpassbar
- Tassenwarmhaltefläche: abnehmbar
- Breite: 27,5 cm
- Tiefe ohne Siebträger: 44,5 cm
- Höhe: 40,5 cm
- Gewicht: 23,5 kg

Produktpflege:

Die ECM „MECHANIKA MAX II“ verfügt über integrierte Erinnerungsfunktionen für die Brühgruppenreinigung und den Wasserfilterwechsel. Kaffeerückstände an der Brühgruppe, den Filtersieben und den Siebträgern sollten nach jeder Verwendung entfernt werden. Zur regelmäßigen Reinigung der Brühgruppe kann das mitgelieferte Blindsieb in Verbindung mit einem geeigneten Reinigungsmittel verwendet werden.

Die Dampflanze sollte nach jedem Milchaufschäumen mit einem feuchten Tuch abgewischt und kurz durchgespült werden. Für den Betrieb empfiehlt sich Wasser mit einer geeigneten Wasserhärte, um Kalkablagerungen im Kessel und in den Leitungen zu reduzieren. Weitere Reinigungs- und Wartungsschritte sollten entsprechend der Bedienungsanleitung durchgeführt werden.

Lieferumfang:

- 1 Siebträger mit Einerauslauf
- 1 Siebträger mit Zweierauslauf
- 1 Eintassensieb (7 g)
- 1 Zweitassensieb (14 g)
- 1 Blindsieb
- 1 Tamper
- 1 Reinigungspinsel
- 1 Metallschlauch 1/8" auf 3/8" BSPP
- 1 Wasserfilterset
- 1 Bedienungsanleitung

ECM ist ein deutscher Hersteller von Siebträgermaschinen und Espressomühlen mit Sitz in Heidelberg. Die Marke verbindet klassische Espressotechnik mit präziser Verarbeitung und modernen Steuerungssystemen. Charakteristisch für ECM sind die sorgfältige Gestaltung der Maschinen, hochwertige Materialien und durchdachte Funktionen, die eine individuelle Espressozubereitung ermöglichen.