BIRKMANN Springform mit zwei Böden „EASY BAKING“ 26 cm

Zwei verschiedene Kuchenformen in einem Set: Die Springform mit zwei Böden aus der Serie „EASY BAKING“ von BIRKMANN bietet vielseitige Möglichkeiten für die Zubereitung klassischer und kreativer Backrezepte. Das Set besteht aus einem Springformrand mit 26 cm Durchmesser sowie zwei austauschbaren Böden. Während sich der flache Boden für Käsekuchen, Obstkuchen, Biskuitböden und Torten eignet, ermöglicht der Rohrboden das Backen von Kuchen mit einer charakteristischen Öffnung in der Mitte. Damit lassen sich beispielsweise klassische Rührkuchen oder Marmorkuchen in einer ringförmigen Variante zubereiten. Der extra hohe Rand von 9 cm bietet dabei großzügigen Platz für aufgehende Teige und höhere Kuchen.

Die Backform besteht aus hochwertigem Karbonstahl, der die Wärme gut aufnimmt und gleichmäßig an den Teig weitergibt. Dadurch wird eine einheitliche Bräunung unterstützt und das Backgut kann gleichmäßig durchgaren. Beide Böden sowie der Springformrand verfügen über eine hochwertige Marken-Antihaftbeschichtung, die das Anhaften von Teig reduziert und das Herauslösen fertig gebackener Kuchen erleichtert. Der überstehende Flachboden dient zusätzlich als Auslaufschutz und hilft dabei, das Austreten von Teig während des Backens zu verringern.

Für den Wechsel zwischen den beiden Backvarianten wird der Springformrand mithilfe des Edelstahlverschlusses geöffnet und der gewünschte Boden eingesetzt. Der Verschluss ermöglicht außerdem ein bequemes Abnehmen des Randes nach dem Backen. Die Form ist für Temperaturen bis 230 °C ausgelegt und eignet sich für den Einsatz in herkömmlichen Backöfen. Auch bei der Aufbewahrung zeigt sich das Set praktisch: Die beiden Böden lassen sich platzsparend ineinanderstapeln und gemeinsam mit dem Springformrand im wiederverschließbaren Karton verstauen. So stehen beide Backvarianten jederzeit griffbereit zur Verfügung.

Produktdetails:

- Produkttyp: Springform mit zwei Böden
- Serie: „EASY BAKING“
- Material: Karbonstahl mit Marken-Antihaftbeschichtung
- Durchmesser: 26 cm
- Randhöhe: 9 cm
- Lieferumfang: Springformrand, Flachboden und Rohrboden
- Auslaufschutz: überstehender Flachboden
- Verschluss: Edelstahl
- Hitzebeständigkeit: bis 230 °C
- Reinigung: Handwäsche

Anwendungshinweise:

Mit den beiden austauschbaren Böden lässt sich die Springform „EASY BAKING“ flexibel an unterschiedliche Rezepte anpassen. Der Flachboden ist besonders für Kuchen mit einem durchgehenden Boden geeignet, beispielsweise für Käsekuchen, Obstkuchen oder Tortenböden. Der Rohrboden bietet sich hingegen für Rührteige an, die in einer Ringform gebacken werden sollen. Durch die zusätzliche Wärmeübertragung über das Mittelrohr kann der Teig auch von innen erhitzt werden, was insbesondere bei höheren Rührkuchen von Vorteil ist.

Vor der ersten Verwendung sollten sämtliche Bestandteile gereinigt und die Backflächen leicht eingefettet werden. Beim Einsetzen des gewünschten Bodens ist darauf zu achten, dass der Springformrand vollständig geschlossen ist und der Boden sicher sitzt. Der Auslaufschutz des Flachbodens reduziert das Austreten von Teig, gewährleistet bei sehr flüssigen Teigmassen jedoch keine vollständige Dichtigkeit. Die maximale Backtemperatur beträgt 230 °C. Die Form sollte nicht leer im heißen Backofen verwendet werden. Zum Verteilen des Teiges und zum Lösen der Backwaren eignen sich Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder hitzebeständigem Kunststoff.

Produktpflege:

Die BIRKMANN Springform mit zwei Böden „EASY BAKING“ ist für die Reinigung von Hand vorgesehen. Nach dem vollständigen Abkühlen können der Springformrand und die beiden Böden einzeln mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm gereinigt werden. Die Antihaftbeschichtung erleichtert das Entfernen von Backrückständen und macht eine aufwendige Reinigung in der Regel überflüssig.

Um die beschichteten Oberflächen zu schützen, sollten keine scharfen Messer, metallischen Schaber, Scheuermittel oder harten Reinigungsschwämme verwendet werden. Besonders beim Rohrboden empfiehlt es sich, auch den Bereich rund um das Mittelrohr sorgfältig zu säubern und anschließend vollständig abzutrocknen. Für eine platzsparende Aufbewahrung können die beiden Böden ineinandergestapelt werden. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass die beschichteten Flächen nicht durch Reibung beschädigt werden. Der wiederverschließbare Karton bietet zusätzlichen Schutz bei der Lagerung.

BIRKMANN entwickelt Backformen und Backzubehör, die unterschiedliche Zubereitungsarten und Backvorlieben berücksichtigen. Die Serie „EASY BAKING“ setzt auf funktionale Materialien, pflegeleichte Beschichtungen und eine unkomplizierte Handhabung. Das Springform-Set mit zwei austauschbaren Böden erweitert die Möglichkeiten einer klassischen Springform, ohne dass für jede Kuchenart eine separate Backform benötigt wird. Damit eignet es sich besonders für alle, die gerne abwechslungsreich backen und Wert auf eine vielseitig verwendbare Ausstattung legen.