BIRKMANN Springform „EASY BAKING“ 24 cm

Für selbst gebackene Kuchen mit etwas mehr Höhe bietet die Springform „EASY BAKING“ von BIRKMANN die passenden Voraussetzungen. Mit einem Durchmesser von 24 cm und einem extra hohen Rand von 9 cm eignet sie sich besonders für Käsekuchen, hohe Rührkuchen, Biskuitböden und mehrschichtige Tortenkreationen. Die kompakte Größe ist ideal für kleinere bis mittelgroße Kuchen, während der großzügig bemessene Rand auch bei stärker aufgehenden Teigen ausreichend Platz bietet. Ein überstehender Boden dient als Auslaufschutz und hilft dabei, das Austreten von Teig während des Backens zu reduzieren.

Die Springform besteht aus hochwertigem Karbonstahl, der die Wärme gleichmäßig aufnimmt und an das Backgut weitergibt. Dadurch wird eine gleichmäßige Bräunung unterstützt, sodass Kuchen auch bei längeren Backzeiten zuverlässig durchbacken können. Die hochwertige Marken-Antihaftbeschichtung verhindert ein starkes Anhaften des Teiges und erleichtert das spätere Herauslösen. Besonders bei empfindlichen Kuchen, die nach dem Backen ihre Form behalten sollen, ist dies von Vorteil. Der Edelstahlverschluss ermöglicht es, den Springformrand nach dem vollständigen Abkühlen bequem zu öffnen und vom Boden zu lösen.

Neben ihren Backeigenschaften überzeugt die Springform durch eine unkomplizierte Handhabung. Sie ist für Temperaturen bis 230 °C geeignet und kann in herkömmlichen Backöfen verwendet werden. Die Kombination aus stabilem Stahlblech, beschichteter Oberfläche und praktischem Spannverschluss macht sie zu einem vielseitigen Begleiter für regelmäßig wiederkehrende Backvorhaben. Nach der Reinigung von Hand lässt sich die Form im wiederverschließbaren Karton aufbewahren und bleibt so bis zum nächsten Einsatz geschützt.

Produktdetails:

- Produkttyp: Springform
- Serie: „EASY BAKING“
- Material: Karbonstahl mit Marken-Antihaftbeschichtung
- Durchmesser: 24 cm
- Randhöhe: 9 cm
- Boden: überstehend mit Auslaufschutz
- Verschluss: Edelstahl
- Hitzebeständigkeit: bis 230 °C
- Reinigung: Handwäsche

Anwendungshinweise:

Die Springform „EASY BAKING“ eignet sich für eine Vielzahl klassischer Kuchenrezepte. Durch den hohen Rand lassen sich beispielsweise Käsekuchen mit einer großzügigen Füllung oder höhere Biskuitböden backen, die anschließend in mehrere Schichten geteilt werden können. Für ein gleichmäßiges Backergebnis sollte der Teig entsprechend den Rezeptangaben eingefüllt und die empfohlene Backtemperatur eingehalten werden. Der überstehende Boden bietet einen zusätzlichen Schutz vor austretendem Teig, macht die Form bei sehr flüssigen Massen jedoch nicht vollständig auslaufsicher.

Vor dem ersten Gebrauch empfiehlt es sich, die Springform zu reinigen und die Innenfläche leicht einzufetten. Die maximale Backtemperatur von 230 °C darf nicht überschritten werden. Außerdem sollte die Form nicht leer im heißen Backofen stehen, da dies die Material- und Beschichtungsqualität beeinträchtigen kann. Zum Lösen von Kuchen oder zum Verteilen von Teig sollten ausschließlich Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder hitzebeständigem Kunststoff verwendet werden.

Produktpflege:

Für die Reinigung der BIRKMANN Springform „EASY BAKING“ genügt in der Regel warmes Wasser mit etwas mildem Spülmittel. Die Antihaftbeschichtung erleichtert das Entfernen von Rückständen, sodass sich die Form mit einem weichen Schwamm schonend säubern lässt. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.

Um die Beschichtung dauerhaft zu schonen, sollten Stahlwolle, aggressive Reinigungsmittel und scharfe Gegenstände vermieden werden. Auch das Schneiden von Kuchen direkt auf dem beschichteten Boden kann Kratzer verursachen. Nach dem Abwaschen sollten insbesondere der Verschluss und die Übergänge zwischen Boden und Rand sorgfältig abgetrocknet werden. Für die anschließende Aufbewahrung kann die mitgelieferte wiederverschließbare Verpackung verwendet werden.

BIRKMANN bietet ein umfangreiches Sortiment an Backformen und Backzubehör, das auf die unterschiedlichen Anforderungen beim Backen abgestimmt ist. Bei der Serie „EASY BAKING“ stehen eine einfache Handhabung und funktionale Ausstattungsmerkmale im Mittelpunkt. Die 24 cm große Springform verbindet einen besonders hohen Rand mit einer antihaftbeschichteten Oberfläche und einem praktischen Auslaufschutz. Damit ist sie eine gute Wahl für alle, die sowohl klassische Kuchen als auch höhere Backkreationen in einer vielseitig einsetzbaren Form zubereiten möchten.