BIRKMANN Bärentatzen-/Madeleine-Form „EASY BAKING“ 37 × 26 cm

Mit der Bärentatzen-/Madeleine-Form „EASY BAKING“ von BIRKMANN lassen sich bis zu 18 kleine Gebäckspezialitäten in der traditionellen Muschelform zubereiten. Die charakteristische Form mit ihren feinen Rillen verleiht den Madeleines ihr typisches Aussehen und macht sie zu einem besonderen Gebäck für die Kaffeetafel. Ob klassisch mit feiner Zitronennote, mit Vanille oder in einer schokoladigen Variante, die Backform eignet sich für unterschiedliche Rezeptideen und ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung mehrerer gleichmäßig geformter Gebäcke.

Die Backform besteht aus hochwertigem Karbonstahl und zeichnet sich durch ihre stabile Verarbeitung aus. Das Material leitet die Wärme gleichmäßig an den Teig weiter und unterstützt eine einheitliche Bräunung der kleinen Gebäcke. Die hochwertige Marken-Antihaftbeschichtung reduziert das Anhaften des Teiges und erleichtert das Herauslösen der fertigen Madeleines. So bleiben die feinen Konturen der Muschelform möglichst gut erhalten und die Gebäcke können anschließend direkt serviert oder nach Belieben verziert werden.

Mit ihren Abmessungen von 37 × 26 cm und einer Höhe von 1,5 cm bietet die Form Platz für 18 einzelne Gebäcke. Sie ist bis 230 °C hitzebeständig und für den Einsatz in herkömmlichen Backöfen geeignet. Die Kombination aus robustem Material und beschichteter Oberfläche sorgt für eine unkomplizierte Handhabung beim Backen und Reinigen. Damit ist die Form eine praktische Wahl für alle, die französische Madeleine-Klassiker oder andere kleine Gebäckspezialitäten selbst zubereiten möchten.

Produktdetails

- Produkttyp: Bärentatzen-/Madeleine-Form
- Serie: „EASY BAKING“
- Material: Karbonstahl mit Marken-Antihaftbeschichtung
- Länge: 37 cm
- Breite: 26 cm
- Anzahl der Mulden: 18
- Hitzebeständigkeit: bis 230 °C
- Reinigung: Handwäsche

Anwendungshinweise

Die Bärentatzen-/Madeleine-Form „EASY BAKING“ eignet sich besonders für die Zubereitung klassischer französischer Madeleines. Vor dem Befüllen empfiehlt es sich, die einzelnen Mulden leicht einzufetten, damit sich die fertigen Gebäcke möglichst einfach herauslösen lassen. Der vorbereitete Teig wird gleichmäßig auf die 18 Vertiefungen verteilt. Dabei sollten die Mulden nicht vollständig gefüllt werden, da der Teig während des Backens noch aufgeht.

Die Backzeit richtet sich nach dem verwendeten Rezept und der jeweiligen Teigmenge. Da Madeleines vergleichsweise klein sind, sollten sie während des Backens regelmäßig kontrolliert werden, um eine zu starke Bräunung zu vermeiden. Die maximale Backtemperatur beträgt 230 °C. Die Form sollte nicht leer im heißen Backofen verwendet werden. Nach dem Backen empfiehlt es sich, die Gebäcke kurz abkühlen zu lassen und anschließend vorsichtig aus den Mulden zu lösen. Hierfür eignen sich Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder Kunststoff, um die Antihaftbeschichtung zu schonen.

Produktpflege

Die BIRKMANN Bärentatzen-/Madeleine-Form „EASY BAKING“ sollte nach dem vollständigen Abkühlen von Hand gereinigt werden. Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich Teig- und Fettrückstände in der Regel mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm entfernen. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.

Besonders die feinen Vertiefungen der Muschelformen sollten sorgfältig gesäubert werden, da sich dort kleinere Teigreste festsetzen können. Bei Bedarf lassen sich diese durch kurzes Einweichen lösen. Auf harte Reinigungsschwämme, Scheuermittel und scharfkantige Gegenstände sollte verzichtet werden, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. Nach der Reinigung empfiehlt es sich, die Backform gründlich abzutrocknen und an einem trockenen Ort aufzubewahren.

BIRKMANN bietet ein umfangreiches Sortiment an Backformen und Backzubehör, das sowohl klassische Backtraditionen als auch moderne Rezeptideen aufgreift. Die Serie „EASY BAKING“ zeichnet sich durch funktionale Materialien, hochwertige Beschichtungen und eine einfache Handhabung aus. Mit der Bärentatzen-/Madeleine-Form lassen sich traditionelle französische Gebäckspezialitäten in ihrer charakteristischen Form selbst backen. Die 18 Mulden ermöglichen dabei die Zubereitung einer größeren Menge kleiner Gebäcke, die sich besonders gut zum Kaffee, als Dessert oder zum Verschenken eignen.