LA BALEINE Fleur de Sel de Camargue Meersalz 125 g

Das Fleur de Sel de Camargue Meersalz von LA BALEINE stammt aus den geschützten Salzgärten der Camargue im Süden Frankreichs. Die feinen Salzkristalle entstehen auf natürliche Weise durch das Zusammenspiel von Sonne und Wind, wenn sich auf der Wasseroberfläche eine hauchdünne Salzschicht bildet. Diese wird sorgfältig geerntet und zeichnet sich durch ihre leicht feuchte Konsistenz, ihre feine Kristallstruktur und ihren mild-würzigen Geschmack aus.

Fleur de Sel gilt als eine der edelsten Formen des Meersalzes. Es besitzt eine dezente Salzigkeit und eine aromatische Mineralität, die Speisen auf natürliche Weise verfeinert. Aufgrund seiner besonderen Textur sollte es erst kurz vor dem Servieren verwendet werden, damit die feinen Kristalle und ihr charakteristischer Biss erhalten bleiben.

Das Fleur de Sel de Camargue eignet sich hervorragend als Finishing-Salz für Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate oder mediterrane Vorspeisen. Auch auf gegrilltem Gemüse, frischem Brot mit Olivenöl oder sogar auf Schokolade und Karamell setzt es geschmackvolle Akzente. Für Kochwasser ist dieses hochwertige Meersalz hingegen viel zu schade.

Produktdetails:

– Inhalt: 125 g
– Herkunft: Camargue, Südfrankreich
– Natürlich durch Sonne und Wind gewonnen
– Traditionell geerntet
– Feine, leicht feuchte Kristalle
– Milder, aromatischer Geschmack

Verwendung:

– Ideal als Finishing-Salz für Fleisch, Fisch und Gemüse
– Perfekt für Salate, Brot mit Olivenöl und mediterrane Gerichte
– Erst kurz vor dem Servieren verwenden, damit die Kristallstruktur erhalten bleibt
– Trocken lagern und vor Feuchtigkeit schützen

LA BALEINE gehört zu den bekanntesten Meersalzmarken Frankreichs. Seit 1934 wird das Salz in den eigenen Salzgärten von Aigues-Mortes in der Camargue ausschließlich durch Sonne und Wind gewonnen. Die traditionsreiche Herstellung verbindet höchste Qualität mit einem nachhaltigen Umgang mit der Natur, denn die Salinen sind zugleich ein bedeutender Lebensraum für zahlreiche Tierarten, darunter die berühmten rosa Flamingos der Camargue