GLOBAL Universalmesser Suncraft BD-02, 12 cm

GLOBAL Universalmesser Suncraft BD-02, 12 cm

Das Universalmesser BD-02 aus der Senzo Black Serie von GLOBAL ist ein kompakter Allrounder für den täglichen Einsatz in der Küche. Mit seiner 12 cm langen Klinge eignet es sich hervorragend zum Schälen, Schneiden und Putzen von Obst und Gemüse, aber auch für kleinere Portionen Fisch und Fleisch. Der Kern der Klinge besteht aus schwarzem VG-10 Stahl mit einer Härte von 62 HRC, umhüllt von 66 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die markante Maserung entsteht durch ein spezielles Ätzverfahren und verleiht dem Messer seine unverwechselbare Optik. Der achteckige Griff aus walnussfarbenem Pakkaholz liegt sicher in der Hand und bietet präzise Kontrolle bei jeder Schneidtechnik.

Produkteigenschaften
– Klingenlänge: 12 cm
– Klingenmaterial: VG-10 Stahlkern, 66 Lagen Damaststahl
– Härtegrad: 61±1 HRC
– Schliff: beidseitig
– Griffmaterial: Pakkaholz

Produktpflege
Das Messer sollte ausschließlich von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt und sofort getrocknet werden. Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verlängern die Lebensdauer der Klinge.

GLOBAL steht für höchste Schneidpräzision aus Japan. In der Stadt Seki gefertigt, vereinen Messer der Senzo Black Serie traditionelle Handwerkskunst mit modernen Materialien, für anspruchsvolle Küchenprofis und Hobbyköche weltweit.