Das Bunka Messer BD-08 aus der Senzo Black Serie von GLOBAL überzeugt durch seine markante Klingenform und vielseitige Einsetzbarkeit. Mit einer Klingenlänge von 16,4 cm eignet es sich ideal zum feinen Schneiden, Hacken und Portionieren von Fisch, Fleisch und Gemüse. Der Kern aus VG-10 Stahl garantiert langanhaltende Schärfe, umhüllt von 66 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl für Stabilität und ein einzigartiges Klingenbild. Ein spezielles Ätzverfahren hebt die feine Maserung der Klinge hervor und verleiht ihr den charakteristischen dunklen Look. Der Griff aus walnussfarbenem Pakkaholz in traditioneller Achteckform bietet sicheren Halt und ergonomisches Arbeiten. Die gesteckte Klinge mit durchgehendem Erl sorgt für ausgezeichnete Balance und Kontrolle.
Produkteigenschaften
– Klingenlänge: 16,4 cm
– Klingenmaterial: VG-10 Stahlkern, 66 Lagen Damaszenerstahl
– Härtegrad: 63±1 HRC
– Schliff: beidseitig, fein und symmetrisch
– Griff: Achteckig, walnussfarbenes Pakkaholz
– Verarbeitung: gesteckte Klinge, durchgehender Erl
Produktpflege
Das Messer sollte nach Gebrauch per Hand mit warmem Wasser gereinigt und gründlich getrocknet werden. Scharfe Reinigungsmittel und die Spülmaschine sind zu vermeiden. Zur Pflege empfiehlt sich regelmäßiges Nachschärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
GLOBAL ist eine japanische Marke mit Sitz in Niigata und international bekannt für hochpräzise Küchenmesser. Seit 1985 setzt das Unternehmen Maßstäbe in Materialverarbeitung, Ergonomie und Klingenschärfe. Die Senzo Black Serie kombiniert traditionelles Design mit innovativer Technik, für höchste Ansprüche in professionellen und privaten Küchen.
| Marke | Global |
|---|---|
| Serie | Senzo Black |
| Klingenmaterial | VG-10 Stahlkern, 66 Lagen Damaszenerstahl |
| Griffmaterial | Pakkaholz |
| Klingenlänge | 16,4 cm |
| Lieferzeit | 1-2 Werktage |
| Artikelnummer | 1696BD08 |
| EAN | 9006953068037 |
| Hersteller | Idee-Exclusiv GmbH |
| Hersteller-Anschrift | Am Brunnstein 1, 82481 Mittenwald |
| Hersteller-Kontakt | info@idee-exclusiv.com |
