DE BUYER Sauteuse „AFFINITY“ Edelstahl Ø 28 cm

Die gerade Sauteuse „AFFINITY“ von DE BUYER verbindet die Eigenschaften einer Bratpfanne mit den Vorteilen eines hohen, geraden Rands. Mit einem Durchmesser von 28 cm und einem Fassungsvermögen von 5 Litern bietet sie ausreichend Platz für größere Portionen, Schmorgerichte und die Zubereitung mehrerer Zutaten. Sie eignet sich zum scharfen Anbraten von Fleisch und Gemüse ebenso wie zum Sautieren, Reduzieren von Saucen und sanften Köcheln.

Die Besonderheit der Serie „AFFINITY“ liegt in ihrer fünflagigen Mehrschichtkonstruktion aus Edelstahl und Aluminium. Das Material erstreckt sich über den gesamten Kochkörper und ermöglicht eine schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung bis in die Seitenwände. Dadurch reagiert die Sauteuse unmittelbar auf Veränderungen der Herdtemperatur und unterstützt eine präzise Steuerung des Garvorgangs.

Der hohe, gerade Rand bietet ausreichend Raum zum Wenden und Vermengen der Zutaten und reduziert gleichzeitig das Herausspritzen von Flüssigkeiten. Die Form erleichtert zudem das Zubereiten größerer Mengen und das Einkochen von Saucen. Der fest vernietete Griff aus Edelstahlguss sorgt für eine stabile Verbindung zum Kochkörper und ermöglicht eine kontrollierte Handhabung.

Die in Frankreich gefertigte Sauteuse ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet und kann auch im Backofen verwendet werden. Ihre Edelstahloberfläche ist unbeschichtet und lässt sich nach dem Gebrauch bequem in der Spülmaschine reinigen.

Produktdetails:

- Produkttyp: Gerade Sauteuse
- Serie: „AFFINITY“
- Material: fünflagiger Mehrschicht-Edelstahl mit Aluminiumkern
- Oberfläche: Edelstahl, unbeschichtet
- Innendurchmesser oben: 28 cm
- Außendurchmesser: 29,3 cm
- Bodendurchmesser: 25 cm
- Induktionsbodendurchmesser: 25,5 cm
- Innenhöhe: 8 cm
- Gesamthöhe: 14,4 cm
- Gesamtlänge inklusive Griff: 58,4 cm
- Gesamtbreite: 29,4 cm
- Fassungsvermögen: 5 l
- Gewicht: 1,98 kg
- Griff: fest vernieteter Edelstahlgussgriff
- Herdarten: Elektro, Gas, Glaskeramik und Induktion
- Backofengeeignet: Ja
- Spülmaschinengeeignet: Ja
- Besonderheiten: fünflagige Mehrschichtkonstruktion, schnelle Temperaturreaktion, gleichmäßige Wärmeverteilung

Produktpflege:

Die DE BUYER Sauteuse „AFFINITY“ ist spülmaschinengeeignet. Für eine schonende Reinigung empfiehlt sich jedoch die Handwäsche mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Bei stärkeren Verschmutzungen kann die Sauteuse vor der Reinigung kurz eingeweicht werden.

Um den Glanz der Edelstahloberfläche zu erhalten, sollte sie nach dem Spülen sorgfältig abgetrocknet werden. Bei Bedarf lässt sich die Oberfläche mit einem geeigneten Edelstahlpflegemittel polieren. Scheuernde Reinigungsmittel und aggressive Reinigungsschwämme sollten vermieden werden, um Kratzer auf der Oberfläche zu reduzieren.

DE BUYER ist ein französischer Hersteller von Kochgeschirr und Küchenutensilien, dessen Geschichte bis ins Jahr 1830 zurückreicht. Das Unternehmen fertigt in den Vogesen und verbindet traditionelle Metallverarbeitung mit modernen Fertigungstechniken. Besonders im professionellen Küchenbereich ist die Marke für ihre funktionalen Kochgeschirre aus Edelstahl, Kupfer und Eisen bekannt.