BIRKMANN Blindbackkugeln „Easy Baking“

Die Blindbackkugeln aus der Serie „Easy Baking“ von BIRKMANN sind praktische Helfer beim Vorbacken von Mürbeteig- und anderen Teigböden. Sie beschweren den Teig während des Backens und verhindern, dass sich der Boden ungleichmäßig hebt oder Luftblasen bildet. Auch die Teigränder werden stabilisiert, sodass die Form beim Vorbacken besser erhalten bleibt. Besonders bei Tartes, Quiches und Kuchen mit empfindlichen oder ungebackenen Füllungen sorgt das Blindbacken für eine gute Grundlage.

Die Kugeln bestehen aus hitzebeständiger Keramik und unterstützen eine gleichmäßige Wärmeverteilung während des Backvorgangs. Sie sind bis 230 °C temperaturbeständig und in ausreichender Menge für Backformen mit einem Durchmesser von bis zu 28 cm enthalten. Zur Anwendung wird der vorbereitete Teigboden mit Backpapier ausgelegt und anschließend mit den Keramikkugeln beschwert. Nach dem Vorbacken lassen sich die Kugeln entfernen und für weitere Backvorhaben erneut verwenden.

Produktdetails:

• Produkttyp: Blindbackkugeln

• Serie: „Easy Baking“

• Material: Keramik

• Form: rund

• Geeignet für: Backformen bis Ø 28 cm

• Temperaturbeständigkeit: bis 230 °C

• Verwendung: zum Beschweren von Teigböden beim Blindbacken

• Wiederverwendbar: ja

Produktpflege:

Die Blindbackkugeln nach dem vollständigen Abkühlen von Hand mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel reinigen. Längeres Einweichen möglichst vermeiden.

Anschließend die Kugeln vollständig an der Luft trocknen lassen, bevor sie wieder in ihren Aufbewahrungsbehälter gefüllt werden.

BIRKMANN ist ein familiengeführtes Unternehmen aus Ostwestfalen, das Backformen und Zubehör für unterschiedliche Backvorhaben entwickelt. Zum Sortiment der Serie „Easy Baking“ gehören auch spezielle Backhelfer, die bei einzelnen Arbeitsschritten wie dem Vorbacken und Vorbereiten von Teigböden unterstützen.