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TOJIRO Nakiri Yasuki Shirogami 16,5 cm
Traditionelles japanisches Gemüsemesser.
Die Form dieses Messers errinnert an das bekannte Hackbeil, sollte jedoch nicht mit diesem verwechselt werden.
Denn das Nakiri hat im Gegensatz zum Hackbeil eine fein ausgeschliffene, scharfe Schneide.
Das Messer eignet sich zum Schneiden von Gemüse und auch zum Hacken von Kräutern.
Es eignet sich nicht zum Hacken von Kochen, ganzen Fischen oder ähnlich hartem Schnittgut.
Durch die durchgehend breite Klinge lässt sich das Messer sehr gut durch jegliches Schnittgut führen.
Besonderheiten:
- nicht spülmaschinengeeignet
- sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
- kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
- keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
- keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
Traditionelles japanisches Gemüsemesser.
Die Form dieses Messers errinnert an das bekannte Hackbeil, sollte jedoch nicht mit diesem verwechselt werden.
Denn das Nakiri hat im Gegensatz zum Hackbeil eine fein ausgeschliffene, scharfe Schneide.
Das Messer eignet sich zum Schneiden von Gemüse und auch zum Hacken von Kräutern.
Es eignet sich nicht zum Hacken von Kochen, ganzen Fischen oder ähnlich hartem Schnittgut.
Durch die durchgehend breite Klinge lässt sich das Messer sehr gut durch jegliches Schnittgut führen.
Besonderheiten:
- nicht spülmaschinengeeignet
- sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
- kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
- keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
- keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
| Marke | Tojiro |
|---|---|
| Serie | Yasuki Shirogami |
| Klingenmaterial | 3 Lagen Shirogami Stahl |
| Griffmaterial | Magnolienholz |
| Klingenlänge | 16,5 cm |
| Lieferzeit | 1-2 Werktage |
| Artikelnummer | 71511F699 |
| Hersteller | Daniel Wiebelhaus |
| Hersteller-Anschrift | Johann-Bieser-Str. 47 53123 Bonn |
| Hersteller-Kontakt | info@firma-wiebelhaus.de |
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