ORTIZ Sardellenfilets in Olivenöl 47,5 g

Die Sardellenfilets in Olivenöl von ORTIZ gehören zu den bekanntesten Delikatessen der baskischen Küche. Die Sardellen werden vor der kantabrischen Küste gefangen und anschließend nach traditioneller Methode verarbeitet. Durch ihre sorgfältige Reifung entwickeln sie ein intensives Aroma und eine besonders zarte, dennoch feste Textur.

Nach dem Fang reifen die Sardellen mindestens sechs Monate in Salzfässern. Anschließend wird jedes Filet von Hand verarbeitet und in hochwertigem Olivenöl eingelegt. Dieses aufwendige Verfahren verleiht den Sardellen ihren ausgewogenen Geschmack und ihre feine Konsistenz, die sie zu einer geschätzten Spezialität der mediterranen Küche macht.

Die Sardellenfilets eignen sich hervorragend für Antipasti, Tapas und Salate, bereichern aber ebenso Pasta, Pizza oder warme Gemüsegerichte. Auch pur auf geröstetem Brot oder in Kombination mit Oliven und Kapern entfalten sie ihr volles Aroma. Damit die Qualität erhalten bleibt, sollten die Filets stets vollständig von Olivenöl bedeckt sein.

Produktdetails:

– Sardellenfilets in hochwertigem Olivenöl
– Inhalt: 47,5 g
– Abtropfgewicht: 29 g
– Mindestens sechs Monate traditionell gereift
– Von Hand filetiert und eingelegt
– Ideal für Tapas, Antipasti, Salate, Pizza und mediterrane Gerichte
– Herkunft: Spanien

Zutaten:

– Sardellen (Engraulis encrasicolus)
– Olivenöl
– Salz

Verwendung:

– Gekühlt bei ca. 5 °C lagern.
– Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und darauf achten, dass die Sardellen vollständig mit Olivenöl bedeckt bleiben.

Seit 1891 steht ORTIZ für hochwertige Fischkonserven aus dem spanischen Baskenland. Das Familienunternehmen wird heute bereits in fünfter Generation geführt und verbindet traditionelle Fangmethoden mit sorgfältiger handwerklicher Verarbeitung. Viele Produkte werden bis heute von Hand filetiert und nach bewährten Verfahren hergestellt. Der respektvolle Umgang mit den natürlichen Ressourcen und die enge Verbundenheit zur Küste Kantabriens prägen die Philosophie von ORTIZ und machen die Marke weltweit zu einer Referenz für erstklassige Fischkonserven