Evan Funke - Pasta con Amore

Evan Funke - Pasta con Amore

„Pasta con Amore“ von Evan Funke ist ein umfassendes Kochbuch, das die Kunst der traditionellen Pastaherstellung auf authentische und zugängliche Weise vermittelt. Mit Leidenschaft für die italienische Küche führt der Autor Schritt für Schritt in die Techniken ein, die für perfekte handgemachte Pasta erforderlich sind, ganz ohne Nudelmaschine.

Das Werk umfasst 272 Seiten im großzügigen Format von 22,5 × 27 cm und ist reich bebildert mit anschaulichen Schritt-für-Schritt-Fotografien. Von der Auswahl der Zutaten über das richtige Ausrollen bis hin zu den passenden Saucen und Füllungen vermittelt Funke sein Wissen mit Präzision und Begeisterung. Zahlreiche Rezepte, darunter Pappardelle mit Entenragout, Maltagliati mit Bohnen oder Balanzoni mit Salsiccia, geben Inspiration für klassische wie regionale Pastagerichte.

„Pasta con Amore“ ist mehr als ein Kochbuch, es ist ein Lehrbuch für alle, die ihre Kochkünste erweitern und die Essenz italienischer Pasta verstehen möchten.

Produkteigenschaften:

– Titel: Pasta con Amore
– Autor: Evan Funke
– Verlag: Christian Verlag GmbH, München
– Erscheinungsdatum: 23.10.2020
– Seitenzahl: 272, durchgehend farbig bebildert
– Format: 22,5 × 27 cm
– Bindung: Gebunden
– Sprache: Deutsch


Der Christian Verlag ist seit Jahrzehnten bekannt für anspruchsvolle Publikationen rund um Kulinarik, Lifestyle und Genusskultur. Mit „Pasta con Amore“ präsentiert er ein Werk, das Wissen, Tradition und die Leidenschaft der italienischen Küche eindrucksvoll verbindet.