EPPICOTISPAI Nudelschneider „Chitarra“ aus Buchenholz

Der Nudelschneider „Chitarra“ von EPPICOTISPAI ermöglicht die traditionelle Herstellung von Pasta alla Chitarra nach mittelitalienischem Vorbild. Die klassische Konstruktion mit gespannten Edelstahlsaiten formt gleichmäßige Nudeln mit charakteristisch quadratischem Querschnitt und orientiert sich an der traditionellen Pastaherstellung der Abruzzen.

Gefertigt aus massivem, unbehandeltem Buchenholz und bespannt mit robusten Edelstahlsaiten überzeugt die Pasta-Gitarre durch ihre authentische Verarbeitung und natürliche Materialwirkung. Die stabile Konstruktion unterstützt eine präzise Verarbeitung des ausgerollten Pastateigs, während die gespannte Drahtbespannung saubere und gleichmäßige Schnitte ermöglicht. Kleine Unebenheiten an Spannschlitzen sowie unterschiedliche Farbgebungen von Schrauben und Nägeln sind typische Merkmale handgefertigter Produkte.

Die beidseitige Bespannung ermöglicht zwei unterschiedliche Schnittbreiten für verschiedene Pastaformen. Mit feiner Bespannung lassen sich schmale Nudeln wie Spaghetti alla Chitarra oder Tagliolini herstellen, während die breitere Seite für Tagliatelle alla Chitarra geeignet ist. Der Nudelschneider unterstützt eine traditionelle und handwerkliche Pastaherstellung zu Hause.

Produktdetails:
– Traditioneller Nudelschneider für Pasta alla Chitarra
– Beidseitig bespannt für zwei Schnittbreiten
– Feine Bespannung für Spaghetti alla Chitarra und Tagliolini
– Breitere Bespannung für Tagliatelle alla Chitarra
– Gefertigt aus massivem Buchenholz
– Edelstahlsaiten aus lebensmittelechtem Inox
– Material: Buchenholz, Edelstahl
– Spülmaschinengeeignet: Nein
– Maße: 41 cm x 21 cm x 8,5 cm

Produktpflege:
Der Nudelschneider „Chitarra“ sollte ausschließlich trocken gereinigt werden, beispielsweise mit einem weichen Tuch oder Pinsel. Eine Reinigung mit Wasser ist nicht geeignet, da unbehandeltes Holz auf Feuchtigkeit reagieren und sich verziehen kann. Für eine lange Haltbarkeit empfiehlt sich die trockene Lagerung des Produkts.

EPPICOTISPAI entwickelt traditionelle Küchenwerkzeuge für die italienische Pasta- und Backkultur und verbindet funktionale Verarbeitung mit authentischem Design. Die Marke ist besonders für handgefertigte Pastawerkzeuge aus Holz und Metall bekannt und steht für klassische Küchenhelfer mit italienischem Ursprung und handwerklichem Charakter.