BURGVOGEL China-Hackmesser Oliva Line 17 cm, geschmiedet, Kullenschliff

BURGVOGEL China-Hackmesser Oliva Line  17 cm, geschmiedet, Kullenschliff

Das China-Hackmesser der Oliva Line verbindet die typische, hohe Klingenform der asiatischen Küche mit der handwerklichen Präzision aus Solingen. Die breite Klinge bietet eine großzügige Arbeitsfläche, um Gemüse, Kräuter und fein geschnittene Zutaten schnell vom Schneidebrett aufzunehmen, während das ausgewogene Gewicht ein kontrolliertes, sicheres Schneiden ermöglicht. Durch die leichte Biegung der Schneide entsteht ein sanft wiegendes Schneiden, das auch weniger geübte Anwender unterstützt und gleichzeitig effizientes Arbeiten erlaubt. Der beidseitige Kullenschliff reduziert das Anhaften des Schnittguts und sorgt für einen flüssigen Arbeitsablauf.

Der Griff besteht aus Olivenholz und bringt eine natürliche Wärme in die Handhabung. Jede Maserung ist einzigartig und macht das Messer zu einem individuellen Stück. Die geschmiedete Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl X50CrMoV15 ist öl- und eisgehärtet und wird abschließend von Hand poliert. Dadurch entsteht eine robuste, schnitthaltige und korrosionsbeständige Klinge, die die Anforderungen der täglichen Küchenarbeit souverän erfüllt.

Produktdetails:
– Klingenlänge: 17 cm
– Klingenhöhe: 6,2 cm
– Klingenstärke: 2,5 mm
– Gewicht: 250 g
– Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl X50CrMoV15
– Geschmiedet, öl- und eisgehärtet
– Härte: ca. 56 ± 1 HRC
– Beidseitiger Kullenschliff
– Griff aus Olivenholz
– Von Hand poliert und abgezogen
– Koch- und Hackmesser im chinesischen Stil

Produktpflege:
Das Messer sollte ausschließlich von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt und sofort gründlich abgetrocknet werden, um die Schärfe und Materialqualität dauerhaft zu bewahren. Olivenholzgriffe profitieren von gelegentlicher Pflege mit etwas geeignetem Holzöl, damit Struktur und Farbe erhalten bleiben. Die Klinge sollte trocken gelagert und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, um Korrosion und Materialabnutzung zu vermeiden.

BURGVOGEL ist ein traditionsreiches Solinger Familienunternehmen, das seit 1949 Messer mit handwerklicher Präzision fertigt. Die Marke verbindet klassische Schmiedetechniken mit sorgfältiger Materialauswahl und schafft Werkzeuge, die für ihre Beständigkeit und ihre ausgewogene Verarbeitung geschätzt werden.