GÜDE Brotmesser „Alpha Olive“ 21 cm

Das Brotmesser „Alpha Olive“ von GÜDE vereint traditionelle Solinger Schmiedekunst mit der natürlichen Schönheit von Olivenholz. Die handgeschmiedete Klinge mit einer Länge von 21 cm gleitet dank des markanten Wellenschliffs mühelos durch knusprige Brotrinden und schneidet auch weiches Brot sauber und ohne es zu zerdrücken. Darüber hinaus eignet sich das Messer hervorragend zum Zerteilen von Braten, Kürbis, Melonen oder anderen Lebensmitteln mit fester Schale und weichem Inneren.

Die Klinge wird aus einem Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl (X50CrMoV15) im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Der charakteristische Wellenschliff mit spitzen Zähnen sorgt für eine besonders hohe Schnitthaltigkeit und langanhaltende Schärfe.

Ein besonderes Merkmal der Serie „Alpha Olive“ sind die Griffschalen aus sorgfältig ausgewähltem Olivenholz. Das Holz stammt von alten Olivenbäumen, die keine Früchte mehr tragen, und überzeugt durch seine außergewöhnliche Härte sowie die einzigartige Maserung. Jeder Griff besitzt dadurch seinen ganz eigenen Charakter und macht jedes Messer zu einem Unikat.

Durch die ausgewogene Gewichtsverteilung liegt das Brotmesser angenehm und sicher in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten, sowohl im Küchenalltag als auch bei besonderen Anlässen.

Produktdetails:

– Serie: „Alpha Olive“
– Klingenlänge: 21 cm
– Gesamtlänge: 33,5 cm
– Grifflänge: 11 cm
– Klingenhöhe: 3,2 cm
– Klingendicke: 2,6 mm
– Gewicht: ca. 206 g
– Handgeschmiedet aus einem Stück Stahl
– Klingenstahl: X50CrMoV15 (Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl)
– Rostfrei und eisgehärtet
– Klingenhärte: ca. 56 HRC
– Von Hand geschärft
– Wellenschliff mit hoher Schnitthaltigkeit
– Griffschalen aus ausgewähltem Olivenholz
– Dreifach vernieteter Griff
– Symmetrische Griffform

Produktpflege:

Das Brotmesser ist nicht spülmaschinengeeignet und sollte ausschließlich von Hand gereinigt werden. Nach dem Spülen gründlich abtrocknen und den Griff aus Olivenholz bei Bedarf gelegentlich mit einem lebensmittelechten Pflegeöl behandeln. So bleiben die natürliche Maserung und die Schönheit des Holzes langfristig erhalten.

GÜDE fertigt seit 1910 hochwertige Küchenmesser in Solingen und zählt zu den traditionsreichsten Messerschmieden Deutschlands. Das familiengeführte Unternehmen verbindet klassische Handwerkskunst mit präziser Fertigung und produziert Messer in kleinen Stückzahlen mit höchsten Qualitätsansprüchen. Viele Arbeitsschritte erfolgen bis heute in Handarbeit und machen jedes GÜDE Messer zu einem langlebigen Begleiter für anspruchsvolle Köchinnen und Köche.