DE BUYER Backform „Canelés Bordelais“ 4er Set, Ø 5,5 cm

DE BUYER Backform „Canelés Bordelais“ 4er Set, Ø 5,5 cm

Das vierteilige Set aus beschichtetem Stahl ist für die Zubereitung traditioneller Canelés aus Bordeaux entwickelt worden. Die Formstabilität und die vollständig dichte Konstruktion unterstützen eine gleichmäßige Backstruktur, während das Material schnell auf Hitze reagiert und eine homogene Wärmeverteilung ermöglicht. Dies begünstigt die charakteristische karamellisierte Außenhaut und die weiche, luftige Innenstruktur. Die Antihaftbeschichtung erleichtert das Entformen der Backwaren und schützt den Stahl vor Oxidation. Durch das markante Design können die Formen auch für kleine Kuchen oder Desserts mit dekorativer Struktur verwendet werden.

Produkteigenschaften:

– Material: Stahl 
– Durchmesser: 5,5 cm
– Gewicht: 0,192 kg
– Form: Canelé-Design
– Backofengeeignet bis 220 °C
– Nicht für Mikrowelle geeignet
– Spülmaschinengeeignet: Nein

Produktpflege:

Die Reinigung erfolgt per Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm, um die Antihaftbeschichtung zu schützen. Die Verwendung von Metallutensilien ist zu vermeiden.

DE BUYER ist ein traditionsreicher französischer Hersteller, der seit dem 19. Jahrhundert Koch- und Backgeschirr aus Metall produziert. Das Unternehmen entwickelt funktionale Werkzeuge mit langlebigen Materialien für den professionellen Einsatz sowie für qualitätsorientierte Privatküchen.